バジルで＊豚肉の香り焼き
にしきキッチン @cook_40093961
味付けは塩こしょうだけで簡単！でもバジルとオリーブオイル、卵の味が生きてとっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
バジルを青しそやパセリなどに変えても美味しい、人気のメニューです！
オリーブオイルを吸うので写真より赤身の多い肉の方がいいかもしれないです(^^)
バジルで＊豚肉の香り焼き
味付けは塩こしょうだけで簡単！でもバジルとオリーブオイル、卵の味が生きてとっても美味しい♡
このレシピの生い立ち
バジルを青しそやパセリなどに変えても美味しい、人気のメニューです！
オリーブオイルを吸うので写真より赤身の多い肉の方がいいかもしれないです(^^)
作り方
- 1
薄切り肉を広げて、塩こしょうする。
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- 2
半分に折る。
-
- 3
パン粉とバジル粉を混ぜておく。卵は割りほぐす。洗い物を減らすために、豚肉のパックを利用しています(*´-`)
-
- 4
フライパンに5mmくらいオリーブオイルをしいて170°〜180°で揚げ焼きに。(肉の厚さにもよりますが、裏表２分程度ずつ
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コツ・ポイント
鉄板で一気に焼きたい方は、オリーブオイルをしいて豚肉を隙間なく並べ、上からもオリーブオイルをふりかけると、揚げ焼きに近い食感になります♩
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