我が家の美味しい炊き込みご飯
旅するおばさん @cook_40078741
シンプルながら、美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで作ってみた結果、
この調合になりました。
具はお好みでアレンジください。
椎茸のだしと鶏肉のだしが美味しさの秘密かな。
我が家の美味しい炊き込みご飯
シンプルながら、美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで作ってみた結果、
この調合になりました。
具はお好みでアレンジください。
椎茸のだしと鶏肉のだしが美味しさの秘密かな。
作り方
- 1
干し椎茸は柔らかくなるまで水に浸して、食べやすく切る。
戻し汁のうち、160CCは炊飯に使います。 - 2
人参、油揚げ、お肉は、食べやすいサイズに切ります。
お米はといで、◎を入れ、戻し汁、お水を入れ、上に具材をのせて炊く。 -
- 3
炊飯後、よく混ぜて盛り付けてください。
今回は手羽元を使ったので、ほぐして混ぜ込みました。 -
- 4
召し上がれ！
-
コツ・ポイント
干ししいたけの戻し汁を入れるだけで、美味しくなります。
鶏肉は、今回家にあった手羽元にしましたが、何でもOKです。好きな鶏肉をどうぞ。
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