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旅するおばさん

料理初心者、エスニック料理好き
ふるさと新潟の味も残しておきたい

【ブログ】
旅するおばさん～日々是好日～
http://ameblo.jp/hancototabi

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【新潟の味】切干大根の煮なます

切干大根 • お出汁 • しょうゆ • 酢 • 酒 • 貝柱スープ
- 4人分
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無限に食べれる！さっぱりカタハ漬け

カタハ • ポン酢 • 白だし • だし昆布
- 300g
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【お弁当に】人参とナッツのポン酢あえ

人参 • ピーナッツ • ポン酢
- お弁当のおかず程度
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免疫力アップ！和風ペペロンチーノ

スパゲッティー • 塩 • オリーブオイル • にんにく • 生姜 • 鷹の爪 • 梅干し • 大葉
- 一人分
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我が家の美味しい炊き込みご飯

お米 • 水 • しいたけの戻し汁 • 醤油 • 酒 • 鶏肉 • 干ししいたけ • 油揚げ • 人参
- ２合
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鶏ささみでヘルシーガパオライス

鶏ささみ • ピーマン • にんにく • 生姜 • 油 • ナンプラー • オイスターソース • シーズニングソース • 砂糖 • 目玉焼き • 大葉
- 3人分
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南国スイーツ！かぼちゃのココナッツ煮

ココナッツミルク缶 • 水 • かぼちゃ • きび砂糖 • 塩
- ５～６人分
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シンプルで美味しい！タイ風チャーハン

ご飯 • チリインオイル • ナンプラー • サラダ油 • たまねぎ • ピーマン
- 2人分
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ニンジン大量消費レシピ∞タイ風サラダ

ニンジン • ナンプラー • レモンの絞り汁 • 砂糖 • にんにくのみじん切り • 鷹の爪輪切り • 干しエビ • アーモンド
- 4人分
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油いらず&塩だけで和風コロッケ♪

ジャガイモ • 玉ねぎ • 好きな具 • 油揚げ • 塩 • 塩
- ８個
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豆乳ヨーグルトのカリふわパンケーキ♪

豆乳ヨーグルト • 卵 • ホットケーキミックス • バター
- フライパン大１枚
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即席☆豆乳ヨーグルトでドレッシング！

豆乳ヨーグルト • 醤油 • 酢 • すりごま
- おすすめ配合バランス
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Wネギの旨味たっぷりわかめスープ

水 • 長ネギ • 玉ねぎ • 乾燥ワカメ • ゴマ • 塩 • 鶏ガラスープ
- 四人分
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【過発酵ヨーグルト活用】アボポテサラダ

ジャガイモ • アボカド • ヨーグルト • マヨネーズ • はちみつや酵素シロップ • あら粗びきコショウ
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絶品☆タラの真子煮

真子 • 昆布 • 水 • 酒、醤油、みりん • 砂糖
- 四人分
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たこ焼き器で♪もちもちりんごボール

ホットケーキミックス • もち粉 • 水 • オリーブオイル • りんご • てんさい糖 • 水 • 油
- 20個分
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簡単やさしい♪おいもとりんご

さつまいも • りんご • オリーブオイル • 塩 • てんさい糖
- ４人分
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旅館の味！？タラのキムチ蒸し♪

タラ切り身 • キムチ • もやし • ポン酢 • 塩酒
- 3~4人分
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トムヤンクンヌードルの裏技！

トムヤンクンヌードル • トマト • 水
- 一人分
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チアシード入り☆ジンジャースカッシュ

チアシード • 水 • 生姜 • 炭酸水または炭酸飲料 • 柚子茶やレモンなど
- 約１杯分

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