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釜揚げうどん
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釜揚げうどん-レシピのメイン写真

釜揚げうどん

おりゆー
おりゆー @cook_40286500

釜揚げうどんが食べたくて。
うどんを茹でるだけだけど、タレを作る事で手抜き感解消!
このレシピの生い立ち
釜揚げうどんが食べたくなって。夕食に釜揚げうどんだけだと手抜き感がですぎて。少しアレンジしてつけタレ作成。

釜揚げうどんが食べたくて。
うどんを茹でるだけだけど、タレを作る事で手抜き感解消!
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釜揚げうどんが食べたくなって。夕食に釜揚げうどんだけだと手抜き感がですぎて。少しアレンジしてつけタレ作成。

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おりゆー
おりゆー @cook_40286500

釜揚げうどんが食べたくて。
うどんを茹でるだけだけど、タレを作る事で手抜き感解消!
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釜揚げうどんが食べたくなって。夕食に釜揚げうどんだけだと手抜き感がですぎて。少しアレンジしてつけタレ作成。

釜揚げうどんが食べたくて。
うどんを茹でるだけだけど、タレを作る事で手抜き感解消!
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材料

2人分
  • うどん 4玉
  • つけタレ
  • ゴマ お好みで
  • ネギ お好みで適量
  • 豚 3枚
  • みりん 大1/2
  • 醤油 大1/2
  • 水 200cc
  • めんつゆ 100cc
  • 生卵 2個
  • ポン酢 適量
  • 薬味ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    購入したうどんに書いてある時間通りにうどんをゆがく

    • 釜揚げうどん作り方1写真
  2. 2

    3種類のつけタレをつくる。
    ①シンプルにめんつゆ・ゴマ・ネギ
    お好みでおろし生姜

  3. 3

    ②水・めんつゆ(3倍)・みりん・醤油・ネギ・豚バラ3枚程度

    最後にごま油を少し回し入れる

    • 釜揚げうどん作り方3写真
  4. 4

    ③生卵・ポン酢・薬味ネギ・ゴマなど。

    • 釜揚げうどん作り方4写真
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おりゆー
おりゆー @cook_40286500
2020/03/24 14:40に公開

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