キャベツを一口大に切る。

油揚げを細切りする。

卵を溶く。

フライパンにサラダ油をしく。

①のキャベツ、②の油揚げ、冷凍あさりを入れて軽く炒める。

冷凍うどん、料理酒を加えて蓋をし、中火~強火で3分半程加熱する。

一旦火を弱め、うどんをほぐす。

干し海老、揚げ玉、かつお節、③の溶き卵を加えて強火にし、軽く炒める。

醤油を回しかけて、軽く炒める。