ベーコンの味噌クリームパスタ

NORINN
NORINN @cook_40119064

生クリームは使わないのでサッパリとしながらベーコンのコクが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
ベーコンの旨みを生かし、具沢山のスパゲティを作りたくて作ってみました。

ベーコンの味噌クリームパスタ

生クリームは使わないのでサッパリとしながらベーコンのコクが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
ベーコンの旨みを生かし、具沢山のスパゲティを作りたくて作ってみました。

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材料

1人分
  1. ベーコン 50g
  2. 牛乳 50cc
  3. 味噌 大さじ1
  4. パスタ 100g
  5. 玉ねぎ 1/4玉
  6. ほうれん草 20g
  7. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    「米久 原形ベーコンブロック」を使いました。
    短冊にカットする。

  2. 2

    玉ねぎはスライス、
    ほうれん草は5cm位にカットする。

  3. 3

    味噌と牛乳を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンを中弱火にかけ、ベーコンを入れてじっくり炒める。

  5. 5

    ベーコンに焼き色が付いてきたら、オリーブオイル(分量外)を入れ、次に玉ねぎとほうれん草を入れ炒め火を止める。

  6. 6

    火を止めたフライパンに3を入れる。

  7. 7

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、黒胡椒をふって出来上がり。

コツ・ポイント

味噌と牛乳を合わせたソースは、フライパンの余熱で温めます。

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