チャーシューは1センチ位にカット。長ネギは細く白髪ネギにします。真ん中の部分も細切りにします

長ネギにハリッサを混ぜて和えておきます。本当は食べるラー油にしたかったのですが、冷蔵庫に無くてハリッサにしました

弱火のフライパンに油は敷かず、チャーシューを焼きます。焼き目が付いたらタレを切ったメンマを入れて炒めます

皿にのせたら長ネギを添えて出来上がり。混ぜながら食べて下さい