おうち居酒屋★手羽先のカリカリジューシー
ちーすけ♡ @chi_suke
カリカリっと揚がった手羽先に簡単甘酢をじゅっと回しかけます。パリパリジューシーでもうお酒が止まりませ〜ん(*≧з≦)★
このレシピの生い立ち
特価の手羽先で作るわが家の簡単おつまみ♪いつもはモモ肉で作るのですが手羽先で作るとカリカリっと揚がってお酒のつまみに最適です(*≧з≦)特価の手羽先ばんざーい！！
おうち居酒屋★手羽先のカリカリジューシー
カリカリっと揚がった手羽先に簡単甘酢をじゅっと回しかけます。パリパリジューシーでもうお酒が止まりませ〜ん(*≧з≦)★
このレシピの生い立ち
特価の手羽先で作るわが家の簡単おつまみ♪いつもはモモ肉で作るのですが手羽先で作るとカリカリっと揚がってお酒のつまみに最適です(*≧з≦)特価の手羽先ばんざーい！！
作り方
- 1
★は合わせて混ぜる。
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- 2
手羽先は全体をフォークで刺し☆を揉み込んで15分以上置きます。
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- 3
漬けだれの塩麹にんにく生姜が絡んだまま②に片栗粉をしっかりまぶしつけ粉がしっとり馴染むまで約10分置きます。
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- 4
中温の油でじっくり揚げます。取り出す直前に高温にしこんがりカラッと揚げます。
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- 5
揚げたてを器に盛り①を回しかけます。揚げたてのカリっじゅわ〜をめしあがれ(*≧з≦)
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コツ・ポイント
手羽先は粉を手で押さえつけるようにしっかりつけ粉っぽさがなくなるまで10分以上置いてから揚げます。取り出す直前に油の温度を上げこんがり揚げます。衣がカリカリっと揚がります。
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その他のレシピ
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