ホットサンドメーカーのたい焼きプレートを使います。

餅をスライスする。

たい焼き型の方が大きい場合は並べて鯛をカバーするように置く。
少し足りなくても、加熱すると広がったり切れ目はくっつく。

あんは、そのまま、少し塩をきかせたもの、練りごまを加えたものでアレンジ。

上にあんをのせ、さらに餅をのせる。
片面2枚使用する場合は、つなぎ目にあんがのるとはみ出る可能性があるので、気をつける。