隙間埋め白菜ブロッコリー彩温野菜サラダ

beroneete
beroneete @Beroneete5714

お弁当や朝食などで少量のサラダが欲しい時にぴったり！レンジで簡単食感しっかりさっぱりほんのり中華の彩豊かな温野菜！
このレシピの生い立ち
朝食で少量のサラダが欲しい時にマイレシピ隙間埋め温野菜サラダを白菜ベースで作ってみた覚書レシピです。

隙間埋め白菜ブロッコリー彩温野菜サラダ

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朝食で少量のサラダが欲しい時にマイレシピ隙間埋め温野菜サラダを白菜ベースで作ってみた覚書レシピです。
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材料

3人分
  1. ブロッコリー 約6〜9房
  2. 玉ねぎ 約30g
  3. 白菜かキャベツ 約60g
  4. 人参 約30g
  5. ◎麺つゆ 大さじ1
  6. ◎ごま油 大さじ1
  7. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. ◎酢 大さじ1
  9. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます

  2. 2

    人参は薄めの短冊切りにします

  3. 3

    白菜は固い所は短冊切りにし葉の部分はざく切りにします（キャベツの場合ざく切りで）

  4. 4

    ブロッコリーは小房にわけておきます

  5. 5

    耐熱皿に用意した野菜を全てのせます

  6. 6

    5に◎をかけてよく混ぜます

  7. 7

    6にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します

  8. 8

    すりごまを加えて軽く混ぜます

  9. 9

    8をラップなしでレンジ600wで１分加熱します

  10. 10

    軽く混ぜます

  11. 11

    盛り付けて完成です

コツ・ポイント

野菜の種類や量は好みで調整して下さい。最後ラップなしで加熱する事でしゃきしゃき食感になります。ポン酢ではなく麺つゆと酢にする事で優しい味になります。加熱時間は調整して下さい。
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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