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アラブ料理 ほうれん草のパイです。
このレシピの生い立ち
パレスチナファミリーから教えて貰いました。
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玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は5cm位の間隔にカットし1分程茹で水気を絞っておく。
玉ねぎ、ほうれん草と☆を混ぜておく。パイシートを綿棒で薄く伸ばし16等分にカットする。
カットしたパイシートの中心に具材をのせ、四つ角を中心に持ってくるように包んで指でつまんで留めていく。
オーブンにオーブンシートを敷いて180度で20分くらい焼く。こんがり焼き目が付いたら出来上がり。
玉ねぎやほうれん草の水分で薄まるので塩は微調整して下さい。
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