韓国風大根さっぱりサラダ
Turquoise： @cook_40080759
韓国のりがポイント！
このレシピの生い立ち
残り物の韓国のりを使いたかったので。
お弁当に使うカリカリ梅でサッパリサラダに仕上がりました。
韓国風大根さっぱりサラダ
韓国のりがポイント！
このレシピの生い立ち
残り物の韓国のりを使いたかったので。
お弁当に使うカリカリ梅でサッパリサラダに仕上がりました。
作り方
- 1
繊維に沿って千切りし水にさらしておく。シャキシャキの食感になります。
-
- 2
(A)カリカリ梅はみじん切り。
大葉は軸を切り奥に向かって巻き、千切りにしていく。 -
- 3
大根はしっかりザルなどで水分を切る。②を入れて和える。
-
- 4
食べる寸前に韓国のりを散らして完成。
-
コツ・ポイント
ドレッシングは和風醤油ベースの甘めなドレッシング(玉ねぎ風味など）がよく合います。
参考までに・・・我が家ではイカリの和風玉ねぎドレッシング使っています。
カリカリ梅の代わりに柴漬けなどもおススメです。
名前をTurquoise(ターコイズ）に変えました。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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