ベーコンチーズ春巻き

や☆ぎ☆ちゃ☆ん
や☆ぎ☆ちゃ☆ん @cook_40303865

激うま！！ベーコンの旨みがジュワッ！！
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材料

20個分
  1. 春巻きの皮 5枚
  2. スライスチーズ 5枚
  3. ハーフベーコン 5枚
  4. 油 適量
  5. 水溶き小麦粉
  6. 水 小さじ1/2
  7. 小麦粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    〜下準備〜
    春巻きの皮を室温に戻す。
    スライスチーズは4分割、ハーフベーコンは4等分にし、チーズの上に重ねておく。

  2. 2

    春巻きの皮を縦に4等分になるようにハサミで切る。
    巻き始めにチーズとベーコンを乗せて、
    ゴミ袋を畳む要領で三角を作る。

  3. 3

    巻終わりに水溶き小麦粉を付けて止めたら、160℃の油であげる。(チーズが溶けだす前に上げたいので皮が揚がったらOK!)

  4. 4

    (春巻きを揚げる前に唐揚げを揚げてたので、唐揚げ粉を水溶き小麦粉の代わりに巻終わりに塗ってました〜)

コツ・ポイント

・冬は乾燥しやすいため、皮がすぐにパリパリになって上手く巻けなくなるので時間との勝負。
・チーズとベーコンなので、ピザソースをちょこっと入れるとピザ風春巻きとして味変出来ます！
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