ささみのレモン煮
さっぱりレモン煮でご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
給食で人気のささみのレモン煮を再現したくて
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋をとり食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールにささみを入れ酒をふっておく。
その後ささみに片栗粉をまぶす。 -
- 3
油を180度に熱し、片栗粉をまぶしたささみを入れ揚げる。
(2〜3分程) - 4
鍋に醤油、砂糖、水、レモン果汁を入れ火にかけ温める。
- 5
揚げたささみを4の鍋に入れ、しっかりと絡める。
完成
-
- 6
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コツ・ポイント
タレを温める際、沸騰する前に火を止めささみを入れてから煮立たせるとささみに味がしっかりと絡まります。
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