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【簡単】アスパラと糸寒天のピーナツ和え
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【簡単】アスパラと糸寒天のピーナツ和え-レシピのメイン写真

【簡単】アスパラと糸寒天のピーナツ和え

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

寒天を使うことで手軽に食物繊維がとれます。ピーナツを使用し、風味豊かないつもと違う一品を。
このレシピの生い立ち
1日に必要な野菜の量は350gですが、千葉市民は約70g(小鉢1皿)足りていません。食卓に手軽に野菜をプラスするために、中央区健康課の管理栄養士が「かんたん野菜レシピ」を考案しました。

寒天を使うことで手軽に食物繊維がとれます。ピーナツを使用し、風味豊かないつもと違う一品を。
このレシピの生い立ち
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【簡単】アスパラと糸寒天のピーナツ和え

千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo

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寒天を使うことで手軽に食物繊維がとれます。ピーナツを使用し、風味豊かないつもと違う一品を。
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材料

2人分
  • アスパラガス 160g
  • 糸寒天 2g
  • ピーナツ粉末 3g
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アスパラガスを4㎝位に切り、ゆでる。

  2. 2

    糸寒天を水で戻し、水気を絞る。

  3. 3

    ピーナツ粉末、砂糖、しょうゆで1、2を和える。

コツ・ポイント

1人分の栄養価 : エネルギー 34kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.9g、カリウム239㎎、カルシウム17㎎、食塩相当量0.4g

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千葉市中央区・健康課
千葉市中央区・健康課 @chiba_chuo
2020/03/30 05:43に公開
千葉市中央区では、2型糖尿病の予防活動を行っています。2型糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切!そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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このレシピのキーワード

アスパラ ピーナッツ かんてん

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