鶏むね肉でご飯が進む甘辛チキン

☆＊Mayu＊☆
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o

鶏むね肉をご飯が進む甘辛味に。
お酒にも合いますー♪
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉をやわらかくみんな大好きな甘辛味にしてみたらおいしく出来ました♪

鶏むね肉でご飯が進む甘辛チキン

山の上の山's cooksnap of when they made 鶏むね肉でご飯が進む甘辛チキン.
チぃ〜's cooksnap of when they made 鶏むね肉でご飯が進む甘辛チキン.
チぃ〜's cooksnap of when they made 鶏むね肉でご飯が進む甘辛チキン.
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鶏むね肉をご飯が進む甘辛味に。
お酒にも合いますー♪
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚(皮を取って250gくらい)
  2. 酒 大さじ1
  3. 塩、胡椒 各少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 【A】
  6. 醤油 大さじ1
  7. コチュジャン 大さじ1/2
  8. みりん 大さじ1
  9. ケチャップ 大さじ1/2
  10. にんにく(チューブ) 2cmくらい

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り、繊維を断つように薄いそぎ切りにして酒、塩、胡椒で下味を付ける。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで両面を焼く。

  3. 3

    肉に火が通ったら合わせておいた【A】を加え煮絡めれば出来上がり。

コツ・ポイント

鶏皮は捨てないで他のお料理に使ってください♪
(私は茹でて細切りにしてぽん酢と一味をかけたり、茹でてから小さく切ってアルミホイルにのせて魚焼きグリルで焼いて塩こしょうをしたり簡単おつまみにしています)
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