パッションフルーツとOMNIのレッグ風

Name: パッションフルーツとOMNIのレッグ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: OMNIミンチ(解凍) 1パック(230g); レモングラス 4本(40g); 豆腐の皮 2枚(6g); 適宜 油; パセリ 1枝(1g); エシャロット 2個（6g）; ネギ 2本 (6g); チューホウペースト 大さじ2 (30g); 柱侯酱(中華味噌ペースト) 大さじ4 (60g); 薄口しょうゆ 大さじ2 (30ml); 濃口醤油 小さじ2杯(10ml); 砂糖 大さじ2 (30g); 梅桂楼酒 大さじ2杯(30ml); リンゴ(ピューレ) 1個(161g); パッションフルーツ 4個(72g); レモン汁 大さじ1杯(15ml); ホワイトビネガー 少々; 刻んだミントの葉 適量; 砂糖 適量

OmniFoods @cook_40299609

まるでチキンレッグ！OMNIを使ってプラントベース版をぜひお楽しみください！
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by　Draco Feast)

パッションフルーツとOMNIのレッグ風

OmniFoods @cook_40299609

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材料

OMNIミンチ(解凍)　 1パック(230g)
レモングラス　 4本(40g)
豆腐の皮　 2枚(6g)
適宜油　
マリネ
パセリ　 1枝(1g)
エシャロット　 2個（6g）
ネギ　 2本 (6g)
チューホウペースト大さじ2 (30g)
柱侯酱(中華味噌ペースト)　大さじ4 (60g)
薄口しょうゆ　大さじ2 (30ml)
濃口醤油　小さじ2杯(10ml)
砂糖　大さじ2 (30g)
梅桂楼酒　大さじ2杯(30ml)
ソース
リンゴ(ピューレ)　 1個(161g)
パッションフルーツ　 4個(72g)
レモン汁　大さじ1杯(15ml)
ホワイトビネガー　少々
刻んだミントの葉　適量
砂糖　適量

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作り方

1

レモングラスは洗い、適当な長さに切る。
2

OMNIミンチを4つに分け、レモングラスをミンチで包み、チキンレッグ風を形成する。冷凍庫で15分ほど保存する。
3

マリネソースをよく混ぜ合わせる。豆腐の皮はストリップ状に切り、マリネソースを塗る。
4

ミンチを豆腐の皮で下から包み、冷凍庫で20分ほど保存する。
5

ソースの材料をすべてよく混ぜ合わせる。
6

鍋に油を熱し、ミンチが黄金色になるまで揚げ、マリネソースを塗る。
7

オーブンを180℃に予熱し、8～10分焼く。ソースと一緒にお召し上がりください。

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つくれぽ

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OmniFoods @cook_40299609

2022/02/01 04:51に公開

OmniFoodsは、すべての人、料理、生き物、地球に向けて優しいプラントベースの食生活への移行をサポートする食品ブランドです。・OMNIミンチ：エンドウ豆、大豆、椎茸と米などからできた植物性100%のプラントベースミート・OMNIツナ：大豆などからできた100%植物性のツナ缶HP: https://omnimeat.co/jp/ | IG: @omnifoods.apac

このレシピのキーワード

うめねぎひき肉りんごフルーツ酒エシャロットレモン味噌豆腐ミント

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