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パッションフルーツとOMNIのレッグ風
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パッションフルーツとOMNIのレッグ風-レシピのメイン写真

パッションフルーツとOMNIのレッグ風

OmniFoods
OmniFoods @cook_40299609

まるでチキンレッグ!OMNIを使ってプラントベース版をぜひお楽しみください!
このレシピの生い立ち
植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by Draco Feast)

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植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by Draco Feast)

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パッションフルーツとOMNIのレッグ風

OmniFoods
OmniFoods @cook_40299609

まるでチキンレッグ!OMNIを使ってプラントベース版をぜひお楽しみください!
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植物性代替食品として誕生したオムニミートは、用途多様で、栄養価が高く、環境にも優しい植物代替肉です。保存料、MSG、遺伝子組み換え原材料が不使用で、カロリーも糖質もオフ。(Created by Draco Feast)

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材料

  • OMNIミンチ(解凍)  1パック(230g)
  • レモングラス  4本(40g)
  • 豆腐の皮  2枚(6g)
  • 適宜 油 
  • マリネ
  • パセリ  1枝(1g)
  • エシャロット  2個(6g)
  • ネギ  2本 (6g)
  • チューホウペースト 大さじ2 (30g)
  • 柱侯酱(中華味噌ペースト)  大さじ4 (60g)
  • 薄口しょうゆ  大さじ2 (30ml)
  • 濃口醤油  小さじ2杯(10ml)
  • 砂糖  大さじ2 (30g)
  • 梅桂楼酒  大さじ2杯(30ml)
  • ソース
  • リンゴ(ピューレ)  1個(161g)
  • パッションフルーツ  4個(72g)
  • レモン汁  大さじ1杯(15ml)
  • ホワイトビネガー  少々
  • 刻んだミントの葉  適量
  • 砂糖  適量
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作り方

  1. 1

    レモングラスは洗い、適当な長さに切る。

  2. 2

    OMNIミンチを4つに分け、レモングラスをミンチで包み、チキンレッグ風を形成する。冷凍庫で15分ほど保存する。

  3. 3

    マリネソースをよく混ぜ合わせる。豆腐の皮はストリップ状に切り、マリネソースを塗る。

  4. 4

    ミンチを豆腐の皮で下から包み、冷凍庫で20分ほど保存する。

  5. 5

    ソースの材料をすべてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    鍋に油を熱し、ミンチが黄金色になるまで揚げ、マリネソースを塗る。

  7. 7

    オーブンを180℃に予熱し、8~10分焼く。ソースと一緒にお召し上がりください。

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OmniFoods
OmniFoods @cook_40299609
2022/02/01 04:51に公開
OmniFoodsは、すべての人、料理、生き物、地球に向けて優しいプラントベースの食生活への移行をサポートする食品ブランドです。・OMNIミンチ:エンドウ豆、大豆、椎茸と米などからできた植物性100%のプラントベースミート・OMNIツナ:大豆などからできた100%植物性のツナ缶HP: https://omnimeat.co/jp/ | IG: @omnifoods.apac
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うめ ねぎ ひき肉 りんご フルーツ 酒 エシャロット レモン 味噌 豆腐 ミント

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