（準備）薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく。

バナナは縦半分に切ったものを厚さ5mm程度に半月切りにする。

3に卵を加えてよく混ぜる。

1とパルスイートを4に加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

5に2を加え混ぜる。（バナナの食感を残す）

フライパンにオリーブオイルをひき、お玉1杯分の6を乗せ、蓋をして焼く。（中火）

もう片面は蓋無しで焼く。竹串を刺し、生地が付かなくなったら焼き上がり。裏面は約3分くらいでした。

お好みでバターやメープルシロップをかけてお召し上がりください。（今回は自宅にあった発酵小豆とバターをトッピング）