溶き卵にすりおろしたﾆﾝｼﾞﾝを加え、油をひかず、ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞにする。

ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽはみじん切りに。

油をひかず、挽き肉を色が変わるまでしっかり炒める。

挽き肉をしっかり炒めたら、ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽとご飯を加えて炒める。香ばしさを出したいのでけっこう炒める。

盛り付け前にｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを加え軽くまぜる。ある程度冷めたら、盛り付けて完成!