私の大好きカレー
すりおろし玉ねぎで絶品カレー。ニンニクたっぷりで元気になる。
このレシピの生い立ち
玉ねぎがちょっと苦手で、工夫しました。
作り方
- 1
玉ねぎを適当に切って、ミキサーに入れる。なるべく少ない水でガーッとすりおろす。
- 2
フライパンを熱し、①を投入し10分くらい炒める。飴色になる位、じっくり炒めるとこおばしい。
- 3
玉ねぎはいったんお皿に。フライパンで牛肉を焼き、焼けたら玉ねぎを戻す。
- 4
カレー粉を溶かし、牛乳も加え、味を整えて出来上がり。濃い薄いは水で調整。
コツ・ポイント
玉ねぎをミキサーに入れたあとに加える水は、できるだけ少なく。バターは不要？ にんにくをいつ入れるかは今後検討。
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