かつおだしにみりん、砂糖、醤油、焼きそばソースの１／３の量(ひと袋の１／３×人数分)を加えて薄めにつゆを作る。

キャベツは細めのざく切りにし、豚肉も大きければ切る焼きそばはレンジで１～２分温める。フライパンに油を熱し豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったらキャベツを加えてさっと炒め、焼きそばの麺と水を加えてほぐしながら炒める。

焼きそばソースの残りを加えて全体になじむまで炒める。器に盛り付け温めたつゆを注ぐ。

揚げ玉、青ねぎ、紅しょうがを添えて完成。