スパイスカレー（印度カリー子さんレシピ）
モモ2137 @cook_40303757
スパイスを少し買って作ったら，とても美味しくて，大量買いしました。
このレシピの生い立ち
印度カレー子さんの、「私でも、インドカレーできました」を参考にしました。
スパイスカレー（印度カリー子さんレシピ）
スパイスを少し買って作ったら，とても美味しくて，大量買いしました。
このレシピの生い立ち
印度カレー子さんの、「私でも、インドカレーできました」を参考にしました。
作り方
- 1
●をみじん切りにする。フードプロセッサー使用。
- 2
〇をテンパリング（冷たい油にスパイスを入れて、カルダモンがプックリするくらいまで火にかける）
-
- 3
１を入れて、強火で10分炒める。アメ色になるくらいまで。
- 4
トマトを入れて約２分炒める。
- 5
弱火にして，★を入れ約１分炒める。
- 6
中火にして，☆を入れる。
- 7
ココナッツミルクを入れて，よく混ぜる。沸騰したら弱火で蓋をして約１０分煮込む。
- 8
最後に塩（分量外）で味を整えたら完成。
コツ・ポイント
ピリ辛にしたい場合は，チリペッパーをかける。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20592199
