サッパリ☆つゆだく豚丼

Name: サッパリ☆つゆだく豚丼
Yield: ２人～３人分(余れば保存)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚カタ切り落とし 約400g; 玉ねぎ ２玉; 白ワイン 大さじ４; 白ネギ 1/2本; だし粉 大さじ１; 減塩醤油(マイルドポン酢でも美味しいですよ) 大さじ２〜３; 姜葱醤 大さじ２; 水 400cc; あれば七味 少々

yuari☆ @cook_40288002

フライパン１つで簡単に☆
沢山作って次の日アレンジも！
保存袋で冷凍すればいざというときすぐ出せる！
このレシピの生い立ち
これは我が家の定番丼です。
卵を入れてとじてもめちゃ美味しいです。
２日目は卵を入れて味変させます。
味付けは少ない量から試して、薄かったら足してくださいね♪

サッパリ☆つゆだく豚丼

yuari☆ @cook_40288002

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材料

２人～３人分(余れば保存)

豚カタ切り落とし約400g
玉ねぎ２玉
白ワイン大さじ４
白ネギ 1/2本
だし粉大さじ１
減塩醤油(マイルドポン酢でも美味しいですよ) 大さじ２〜３
姜葱醤大さじ２
水 400cc
あれば七味少々

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作り方

1
切った玉ねぎとお肉をフライパンに入れ、白ワインを回し入れる。
2
１を火にかけ炒めたら、残りの調味料と水を入れて一煮立ちさせる。
3
輪切りにしたネギを入れて、軽く混ぜたら火を止めアルミホイルで蓋をする(余熱でネギに火を通す)。完成です。
4

お皿に盛って上から七味をお好みでかけてどうぞ召し上がれ。

コツ・ポイント

我が家にお酒が白ワインしかないので料理に使っていますが、料理酒で大丈夫です。
ワインを入れると爽やかな香りがして美味しく感じます♪
減塩醤油をマイルドポン酢に変えて作っても、また違う風味で美味しかったです！

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yuari☆ @cook_40288002

2020/03/26 14:03に公開

３人の子供を持つ母です。真ん中と末っ子が食物アレルギーで、除去メニューを作り始めて9年。旦那はヘルシーが好きで野菜多めのレシピを提案しています。作ったご飯の材料って少し余ることありますよね！私は少し多めの材料を用意しわざと余らせて、次の日に繋いでいく『リメイクレシピリレー』をこっそり楽しんでいます。次の日のおかずに繋がると何だか楽しい気分に♪つくレポありがとうございます♡

このレシピのキーワード

豚丼豚肉減塩醤油玉ねぎ長ネギ

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