レンジ肉なし味噌鍋味白菜筍春雨回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で筍の食感楽しい簡単味噌鍋味がご飯によく合う肉無しでも豆腐と春雨でかさまし！
このレシピの生い立ち
さよちんさんの味噌鍋の味が気になりマイレシピレンジ肉なし白菜春雨回鍋肉風の作り方で肉無しで作ってみたレシピです
レンジ肉なし味噌鍋味白菜筍春雨回鍋肉風
レンジでも食感しっかりキャベツの代わりに白菜で筍の食感楽しい簡単味噌鍋味がご飯によく合う肉無しでも豆腐と春雨でかさまし！
このレシピの生い立ち
さよちんさんの味噌鍋の味が気になりマイレシピレンジ肉なし白菜春雨回鍋肉風の作り方で肉無しで作ってみたレシピです
作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱します
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- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切ってのせ追加でラップなしでレンジ800wで１分加熱します
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- 3
ブロッコリーは小さめの小房にわけごま油を少し絡めておきます（今回21かけくらいです）
-
- 4
人参は薄い短冊切りにします
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- 5
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 6
白菜は芯は細切りか短冊切りにし葉はざく切りにします
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- 7
竹の子は短冊切りにします
-
- 8
玉ねぎは短冊切りにします
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- 9
春雨は3等分にわけておきます
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- 10
人参ブロッコリーしめじと椎茸白菜玉ねぎ竹の子を耐熱皿3つにわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
- 11
10に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
◎を3等分にまぜておきます
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- 13
11にふんわりラップをしレンジ600wで２分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13によく混ぜた12を3等分にかけます
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- 15
14に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
16にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
-
- 19
軽く混ぜます
-
- 20
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。鍋にする場合はレシピI D973159をご覧下さい。豆腐を二重に水切りする事でくずれにくくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
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