キャベツはザク切りにする。

鶏もも肉は一口大に切って、塩胡椒を振っておく。

フライパンにバターを入れて中火で溶かす。

鶏もも肉を入れて、全体に焼き色がつくまで炒める。

キャベツを加えて、しんなりするまで炒める。

おろしニンニク、醤油、お酒、みりん、味の素を加えて煮詰める。