「栄養満点茨城野菜の味噌スープ」定食❷

Name: 「栄養満点茨城野菜の味噌スープ」定食❷
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 味噌 12ｇ; 水 350㏄; 干ししいたけの戻し汁 500㏄; 大根 200g; 人参 100g; わかめ 50g; キャベツ 2枚; 干ししいたけ 4つ; 生姜 15ｇ; 小ねぎ 1/2本

茨城県高萩市 @takahagi1123

写真中央のレシピです。茨城県で採れた野菜がたっぷり入っています。お腹いっぱいになりますよ。
このレシピの生い立ち
吉田夏奈さん高萩市在住。数々の料理コンテストで受賞し、地元の食材を使ったレシピを考案中です。

「栄養満点茨城野菜の味噌スープ」定食❷

茨城県高萩市 @takahagi1123

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

味噌 12ｇ
水 350㏄
干ししいたけの戻し汁 500㏄
大根 200g
人参 100g
わかめ 50g
キャベツ 2枚
干ししいたけ 4つ
生姜 15ｇ
小ねぎ 1/2本

保存済み

レシピを保存

作り方

1

干ししいたけを500㏄の水に浸けておく。（戻し汁として後で使う。）
2

大根、人参を拍子切りにし、水から茹でる。
3

わかめ、キャベツを洗って、②に準じて切る。しいたけも水を絞って切る。
4

②が柔らかくなってから③の材料を加え、味噌を溶かす。
5

器に盛りつけて、すりおろした生姜と切った小ねぎをのせて完成。

コツ・ポイント

生姜は器に盛りつけてから好みの量を添えましょう。体が温まりますよ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

茨城県高萩市 @takahagi1123

2020/04/01 00:23に公開

茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。【高萩市ＨＰ】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

このレシピのキーワード

スープ大根ワカメにんじんキャベツほししいたけこねぎ味噌しょうが

似たレシピ

その他のレシピ