ピーマンを千切り。

じゃがいもは皮をむいて細切りし、水にさらしておく。細さはお好みで。細い方が火が通りやすいです。

豚肉は細切りにして、●の調味料をかけて軽く混ぜておく。数分置いたら片栗粉をまぶす。

豚肉をごま油で軽く炒め、色が変わったらいったん取り出す。

油を少し足して、じゃがいもを炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら、ピーマンも入れて炒める。

ピーマンの色が鮮やかになってきたら、豚肉を戻して一緒に炒める。

★の調味料を入れて混ぜ合わせ、なじませたら完成です。