豚肉だけどチンジャオロース
chuuta☆ @cook_40318061
豚肉で作った青椒肉絲てす。豚肉は薄切りや小間切れ、なんでもOK！分量も材料も簡単に。もちろん牛肉で作っても大丈夫ですよ♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたかったけど、牛肉は高いのでw
豚肉だけどチンジャオロース
豚肉で作った青椒肉絲てす。豚肉は薄切りや小間切れ、なんでもOK！分量も材料も簡単に。もちろん牛肉で作っても大丈夫ですよ♪
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが食べたかったけど、牛肉は高いのでw
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを千切り。
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- 2
たけのこの水煮を千切り（今回は千切りされている水煮を使いました）
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- 3
豚肉を細切りにして、●の醤油と酒をかけて軽く混ぜておく。数分置いたら片栗粉をまぶす。
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- 4
ごま油で豚肉を炒め、色が変わったらいったん取り出す。
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- 5
油を少し足してピーマンとたけのこを炒める。
-
- 6
ピーマンの色が鮮やかになってきたら豚肉を戻し一緒に炒める。
-
- 7
★の調味料を入れて混ぜ合わせ、最後に塩をひとつまみ入れ、軽く炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
分量はなるべく簡単にしました。●の分量はきっちり計らずちょっと入れるだけでも大丈夫です。
ピーマンは大きさによって量は変えて下さい。
香味ペーストを使いましたが、なければウェイパーや鶏ガラスープの素で代用OKです。その時は小さじ1位で。
つくれぽ
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