ブロックジャンボンとポテトのペッパー炒め
オキハム @okiham_86
ゴロゴロと厚みのあるjyん盆とお野菜で食べ応えあり！ペッパーがきいて旨い!
このレシピの生い立ち
沖縄では２～３月が新じゃがの季節。旬菜を美味しく頂きましょう♪
ブロックジャンボンとポテトのペッパー炒め
ゴロゴロと厚みのあるjyん盆とお野菜で食べ応えあり！ペッパーがきいて旨い!
このレシピの生い立ち
沖縄では２～３月が新じゃがの季節。旬菜を美味しく頂きましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロックのジャンボンはお好きな大きさにカットして使えるので便利です。脂身が少なくさっぱりとした味わいです。
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- 2
ポテトとブロッコリーを耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒めます。
-
- 4
香りが立ったら、電子レンジで加熱したブロッコリーとポテト、さらにジャンボンを入れ、色よく炒めます。
-
- 5
塩コショウで味付け、鍋肌にしょうゆを加えて炒め合わせる。＊焦がし醤油
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コツ・ポイント
＊焦がし醤油…料理の仕上げに鍋肌にしょうゆをたらし、醤油が少し焦げて香りが出たら、材料と併せます。風味が引き立ちます。
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