レンズ豆と野菜の彩りピラフ

レンズ豆と野菜の彩りピラフ-レシピのメイン写真

レンズ豆と野菜の彩りピラフ

福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

栄養豊富なレンズ豆をたっぷり入れた、味わい豊かなピラフ。育ち盛りのお子様におすすめのメニューです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのきーちゃんさんにご考案いただきました。
【きーちゃんの世界おうちごはん。】
https://ameblo.jp/kiyko-u/

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材料

5人分

レンズ豆ドライパック 100g
ごはん 5人前
玉ねぎ 1/2個
人参 5cm
ピーマン 1個
パプリカ（赤・黄）各1/4個
ベーコン 3枚
コンソメ 2個
塩少々
胡椒少々
オリーブオイル大さじ1
バター大さじ2

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作り方

1

野菜はすべてみじん切り、ベーコンは0.5cmに切る。
2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・人参を炒め、火が通ったら残りの野菜・ベーコンを加え炒める。
3

ご飯を入れてよく混ぜ合わせ、コンソメを加える。
4

塩・胡椒で味を調え、レンズ豆・バターを加えてさらによく混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

焦げないよう中火で素早く炒めてください。バターを綺麗に混ぜるとお米一粒一粒にコーティングされるので、パラパラで美味しく仕上がります。
お米から炊き上げる場合は、全部の材料とコンソメ入れて炊き上げ、塩胡椒、バターを加えて味を調えて完成です。

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福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

2020/04/01 01:00に公開

【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/

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このレシピのキーワード

ピラフにんじんパプリカピーマンベーコンバターレンズ豆玉ねぎご飯

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