⁂かぶと檸檬の簡単漬物＊箸休めにも⁂
ダヤンCafé @cook_40250801
✤負担軽減お助けレシピ✤簡単調理で作れる塩分控えめのお漬物です。爽やかなレモン味で色んなお料理に合いますよ♬
このレシピの生い立ち
✤負担軽減お助けレシピ✤の副菜用に作ったレシピです。お財布に優しく簡単に作れるお漬物が作りたかった為♬
処分する事なく野菜を使い切りたいので同じ食材のレシピが重なってしまいましたが鮮度が落ちないうちに使い切りたかったので(><)
⁂かぶと檸檬の簡単漬物＊箸休めにも⁂
✤負担軽減お助けレシピ✤簡単調理で作れる塩分控えめのお漬物です。爽やかなレモン味で色んなお料理に合いますよ♬
このレシピの生い立ち
✤負担軽減お助けレシピ✤の副菜用に作ったレシピです。お財布に優しく簡単に作れるお漬物が作りたかった為♬
処分する事なく野菜を使い切りたいので同じ食材のレシピが重なってしまいましたが鮮度が落ちないうちに使い切りたかったので(><)
アプリでひらく作り方
- 1
【蕪の下拵え】レシピID:20589959の工程①を参考にして下さい。
※今回は蕪の皮も使用します（コツ参照） - 2
①の蕪の実部分の皮を剥き7㎜前後に くし切りをし葉部は1.5㎝位にカットする。
塩を少々ふり全体を絡める
※コツ参照 -
- 3
②がしんなりしたら〇を入れ上からラップをし１時間～半日程度(お好みの浸り具合でO.Kです）冷蔵庫でつけ置きしたら完成です
-
- 4
お好みで減塩醤油を少し垂らしても鰹節やピンクペッパーを添えても美味しいです。
-
コツ・ポイント
※皮も纏めて飾り用に少々塩をふって一緒に漬けます。皮は色が少し黒っぽくなるので、薔薇型に形どってみましたが皮を摂ると栄養がUPするので食せるようでしたら是非♪活用下さい♬
【味調整】目安分量となっておりますので
味付けはお好みで調整下さい
つくれぽ
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