お弁当にも☆絶品しそ巻き鶏つくね

お弁当にも☆絶品しそ巻き鶏つくね-レシピのメイン写真

お弁当にも☆絶品しそ巻き鶏つくね

グランマＫ @cook_40287620

はんぺんを入れることによって、お店のような弾力がある鶏つくねに仕上がります☆
１個あたり８０kcalなのに食べごたえ◎
このレシピの生い立ち
豆腐でつくるふわふわな鶏つくねではなく、弾力のあるものが食べたくて☆

はんぺんを入れることによって、お店のような弾力がある鶏つくねに仕上がります☆
１個あたり８０kcalなのに食べごたえ◎
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豆腐でつくるふわふわな鶏つくねではなく、弾力のあるものが食べたくて☆

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グランマＫ @cook_40287620

はんぺんを入れることによって、お店のような弾力がある鶏つくねに仕上がります☆
１個あたり８０kcalなのに食べごたえ◎
このレシピの生い立ち
豆腐でつくるふわふわな鶏つくねではなく、弾力のあるものが食べたくて☆

はんぺんを入れることによって、お店のような弾力がある鶏つくねに仕上がります☆
１個あたり８０kcalなのに食べごたえ◎
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豆腐でつくるふわふわな鶏つくねではなく、弾力のあるものが食べたくて☆

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材料

６個分

●とりひき肉２００ｇ
●はんぺん１枚（９５ｇ）
●ねぎ(小口切り) お好みで
●生姜チューブ大さじ１
●塩コショウ適量
しそ（大葉）６枚
醤油大さじ１
みりん大さじ１
ごま油(炒め用) 適量

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作り方

1
●の材料をすべてボールに入れ、手で捏ねる
2
粘り気がでてきて、タネがまとまってきたらOK☆
3
タネを６個にわけて、成型する
4
しそを巻く
5
フライパンにごま油を熱し、片面に焼き色がついたら裏返す
6
裏返したら、大さじ１の水を加えて蓋をし、中火で３～５分蒸し焼きにする
（火加減や時間は焼け具合で調整してください）
7

蓋をあけ、醤油とみりんを加える
8

照りがついたら完成です☆

コツ・ポイント

ねぎは、白ねぎを刻んだものでも美味しいです☆

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グランマＫ @cook_40287620

2020/04/01 05:08に公開

美味しくて食べても罪悪感のないレシピを日々研究中☆レンジ活用したレシピが多めです☆モットーは、油なし！洗い物少なめ！だけど美味しい！最近は麹にはまってます

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このレシピのキーワード

鶏つくねねぎ大葉はんぺんとりひき肉

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