★を混ぜ合わせる。大豆の水煮はザルに入れてサッと洗い、水気をきり片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、大豆の水煮を入れて表面がカリッとするまで炒める。

ちりめんじゃこと★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、いりごまをふる。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日