ジップロックで簡単！しっとりよだれ鶏♪
さっり @cook_40120350
簡単絶品よだれ鶏(^^)
食欲アップ！！！！！！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉のレパートリー増やし中の際に作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切りにし、
タレの調味料を全て合わる。 -
- 2
鶏胸肉の厚さを均等に開いて★の調味料、『砂糖→塩』の順に揉み込む！ 大さじ1を表裏に半量ずつぐらい。
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- 3
ジップロックやポリ袋に入れて空気を抜く！
最低30分は冷蔵庫で寝かせる。
このまま冷凍保存もOK♪ -
- 4
胸肉が入る鍋に水を沸かして沸騰したら弱火にしてジップロック(ポリ袋)ごと鍋に入れる！
浮いてきたら皿などで重石に♪ -
- 5
鶏肉に中まで火が通れば
盛り付けてタレをかけて完成！！ -
コツ・ポイント
# 鶏肉は必ず中まで火が通っているかチェックして下さい！鍋のお湯は鶏肉を袋ごとつけて隠れるぐらい！
# 下味にハーブソルトを更に追加するのもオススメです！その場合は砂糖と塩少し少なめに！
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