the昼ごはんプレート

♡みこみこ♡
♡みこみこ♡ @cook_40152579

一緒に食べる主食はパンでもご飯でもOKなのが良いところ。
このレシピの生い立ち
主食の好みがコロコロ変わる子供にも、おおらかな気持ちで対応できるようたどり着いたメニューです。

the昼ごはんプレート

一緒に食べる主食はパンでもご飯でもOKなのが良いところ。
このレシピの生い立ち
主食の好みがコロコロ変わる子供にも、おおらかな気持ちで対応できるようたどり着いたメニューです。

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材料

2人分
  1. バター 10g
  2. 冷凍ほうれん草 2つかみくらい
  3. だし醤油 小さじ半分
  4. ベーコン 4枚
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 2個
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    バターを引いたフライパンに冷凍ほうれん草を入れて炒める。

  2. 2

    ある程度炒めたら、だし醤油をまわしかけて焦げないように混ぜる。
    出来上がったらお皿に乗せる。

  3. 3

    ①のフライパンを軽く洗って、ベーコンを焼く。中火でしっかり焼き目をつけると香ばしさup
    両面焼いたらお皿に乗せる。

  4. 4

    ベーコンの油が残ったフライパンに卵を割り入れて目玉焼きを作る。
    塩胡椒を適量かける。

  5. 5

    中火で少量の水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
    卵が好みの硬さになったら蓋を外してお皿に盛る。
    完成!

  6. 6

    今回のベーコンは
    【米久 原形ベーコンブロック】を使用しました!自分で好みの厚さに切って使えるのがとても良いです♡

コツ・ポイント

こういうので良いんだよ。昼食なんて。Simple is the best.

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旦那と5歳の娘、2歳半の息子の4人家族。フルタイム勤務のため、料理は基本時短です。たまには凝ったものを作りたいなぁ…
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