プロ直伝！最強のスタミナ豚丼

Name: プロ直伝！最強のスタミナ豚丼
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 200g; 豚バラ（スライス） 250g; 塩コショウ（豚バラ下味用） 適量; オリーブオイル 10g; にんにく（潰す） 2片; ☆オイスターソース 15g; ☆にんにくチューブ 2g; ☆だし醤油（醤油でもOK!） 4g; ☆酒 7g; ☆豆板醤 2g; 卵黄（仕上げ用） 1個; 刻み万能ねぎ（仕上げ用） 適量; 白煎りごま（仕上げ用） 2つまみ

カズクックチャンネル @cook_40288158

豚バラを250g使ったにんにくガッツリ最強スタミナ丼！
このレシピの生い立ち
コロナの影響もあり、おうちで食事をすることが多くなり大好きな豚バラを使ったスタミナ丼をおうちで食べたいと思い「万能ダレ」を使った豚丼レシピを考えました！

プロ直伝！最強のスタミナ豚丼

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材料

1人前

ご飯 200g
豚バラ（スライス） 250g
塩コショウ（豚バラ下味用）適量
オリーブオイル 10g
にんにく（潰す） 2片
〜スタミナ豚丼ダレ〜
☆オイスターソース 15g
☆にんにくチューブ 2g
☆だし醤油（醤油でもOK!） 4g
☆酒 7g
☆豆板醤 2g
卵黄（仕上げ用） 1個
刻み万能ねぎ（仕上げ用）適量
白煎りごま（仕上げ用） 2つまみ

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作り方

1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
2

ボウルに☆の調味料を入れ混ぜ合わせておく！
3

フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火でにんにくがきつね色になるまで火にかける！
4

にんにくがきつね色になったらお皿などにとり、豚バラ肉を入れ、塩コショウをふって焼く！
5

片面が焼けたら裏返して少し焼いて、②のタレを入れてからめながら焼く！
6

きつね色になったにんにくも入れ火を止める！
7

ご飯を茶碗に盛り、豚バラを乗せて中心に卵黄を置く！
8
仕上げに万能ねぎ・白煎りごまをふって完成！(^^)

コツ・ポイント

★豚バラには塩コショウを少し振ることで旨味を引き出す！
★にんにくはきつね色になるまで火にかけてそのまま食べられるようにする！
★万能ダレを入れたあとは焦がさないようにする！

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つくれぽ

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2022/01/30 14:56に公開

You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨

このレシピのキーワード

豚丼豚肉にんにく酒こねぎゴマご飯卵黄

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