お肉などの下味保存に便利『万能塩こうじ』

Name: お肉などの下味保存に便利『万能塩こうじ』
Yield: 出来上がり500ｍｌ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥塩こうじ 200ｇ; 塩 60ｇ; 60℃のお湯 250ｍｌ; お好みで唐辛子の輪切り 適量

買いだめしたお肉やお魚の保存に便利な調味料♡
このレシピの生い立ち
コロナウイルスの影響で、買い物に行けない時に備える食材！そのまま冷凍すると味が落ちやすい肉・魚も、塩こうじに漬けて冷凍・冷蔵保存すると、グーっと美味しくなるんです♡自宅で子供と過ごすおうち時間に、一緒に作って楽しんでみてください♪

材料

出来上がり500ｍｌ

でき上がりは麹の芯がなくなり、おかゆのようにトロ～としてきます。保存は冷蔵庫でお願いします。

♡mimi @cook_40260055

2020/04/01 11:10に公開

イタリア・ミラノ在住簡単に再現できる♡イタリア・マンマの直伝レシピ♡ご訪問、フォローありがとうございます♪Instagramではスワイプレシピで更に見やすくしています＠mimi.felice.itいつも温かく素敵なつくれぽの数々、本当にありがとうございます♡

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