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チャプチェ 覚書

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材料

3人分
  1. 牛肉 300g
  2. 春雨 50〜100
  3. 豆もやし 1袋
  4. 人参 1/2本
  5. 小松菜、水菜、キャベツなど 適宜
  6. A しょうゆ 大1/2
  7. みりん 大1
  8. 酒 大1
  9. B 砂糖 大3
  10. しょうゆ 大2
  11. 酒 大1
  12. コチュジャン 大1/2
  13. ごま油 大2
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作り方

  1. 1

    春雨を茹でておく

  2. 2

    牛肉にAを揉み込む

  3. 3

    人参を炒め、豆もやしを炒めボールに出す

  4. 4

    キャベツ、小松菜、水菜を炒めボールに出す

  5. 5

    牛肉を炒めボールに出す

  6. 6

    B を鍋に入れ、春雨を煮る

  7. 7

    ボールに具を戻しよく混ぜる

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎないように

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marieshion
marieshion @cook_40064968
2020/04/05 11:04に公開
子供3人と主人の5人家族です。
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