ベーコンは食べやすい大きさに切り、しめじは根元を落とし、小房に分け、マッシュルームは薄切りにする。

ホットプレートにサラダ油を熱し、2を入れて中火でしんなりするまで炒める。

熱湯でルウを溶かして3に加え、牛乳を加えて弱火でとろみが出るまで煮る。

袋の表示時間通りにゆでたフェットチーネを加えてからめ、ブラックペッパーを振る。