菜の花のクラムチャウダー

Name: 菜の花のクラムチャウダー
Yield: (4人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ 20粒くらい; 菜の花 200g程度; 玉ねぎ 1/2; ベーコン 4枚; コーン 大さじ3; 塩 お好みで; こしょう お好みで; 牛乳 400cc; 水 400cc

Mflor @cook_40313451

菜の花がアサリのスープを吸って、春の味が満開です♡ アサリだけの旨味で頂けます！
このレシピの生い立ち
アサリも菜の花も、春を感じるからかな？

菜の花のクラムチャウダー

Mflor @cook_40313451

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材料

(4人分)

アサリ 20粒くらい
菜の花 200g程度
玉ねぎ 1/2
ベーコン 4枚
コーン大さじ3
塩お好みで
こしょうお好みで
牛乳 400cc
水 400cc

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作り方

1

菜の花を3cmの長さにカットします。
2

オリーブオイルで玉ねぎとベーコンをしんなりと炒め、小麦粉を振り入て絡める。
3
1️⃣に水400ccとアサリと菜の花を入れ蓋をして口が開くまで煮る。
4

菜の花に火が通れば、牛乳を入れさっと温め、塩コショウで味を整えて出来上がりです！

コツ・ポイント

菜の花を先に下茹で(レンジで可)しておけば、もっと色がいいですよね。今回はアサリのタイミングで入れちゃいましたが…

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つくれぽ

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Mflor @cook_40313451

2020/04/02 08:53に公開

かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます！子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました（笑）以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ ＊2020/3/13～

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