材料4つ！簡単スフレチーズケーキ(風)
さりちー @cook_40318201
水切りヨーグルトと卵で、外はシュワ、中はトロトロのスフレチーズケーキ風のスイーツを！
このレシピの生い立ち
ダイナーの「スキンのスフレ」のレシピを知ってから、もっと簡単に少ない材料で作れないかと考えた。
材料4つ！簡単スフレチーズケーキ(風)
水切りヨーグルトと卵で、外はシュワ、中はトロトロのスフレチーズケーキ風のスイーツを！
このレシピの生い立ち
ダイナーの「スキンのスフレ」のレシピを知ってから、もっと簡単に少ない材料で作れないかと考えた。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と卵黄に分ける。卵黄とヨーグルトをよく混ぜ合わせる。
-
- 2
メレンゲを作る。よく冷やした卵白を全体が白くなるまで泡立てる。
-
- 3
砂糖を3分の1ずつ3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。角が立つメレンゲにする。
- 4
できたメレンゲ③を①と合わせ、切るように混ぜる。(好みでレモン汁、バニラエッセンスなどを入れても良い)
-
- 5
容器にバター類を塗り、④を入れる。バターを塗るとこびりつきにくくなる。
-
- 6
160℃で予熱しておいたオーブンで25分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
容器によって焼き加減が異なることがあります。高温で焼きすぎてしまうと必要以上に焦げ目がついてしまうので注意。
生地は容器に8分目程度に入れるのが良い。多すぎると焼いている途中で溢れてしまう。
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