ぼんじり(テール)簡単寄せ鍋
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
鶏肉ならどこの部位でもOK
ぼんじり(テール)を使って簡単な寄せ鍋
このレシピの生い立ち
雨が降ったり夜になると冷える日もある春先
雨の日で肌寒かったので
冷蔵庫や冷蔵庫の有り合わせの中身で
温かいものを作りました
材料は鶏肉と野菜があればOK
簡単に作ります
シメや残り汁はうどんにも合います
ぼんじり(テール)簡単寄せ鍋
鶏肉ならどこの部位でもOK
ぼんじり(テール)を使って簡単な寄せ鍋
このレシピの生い立ち
雨が降ったり夜になると冷える日もある春先
雨の日で肌寒かったので
冷蔵庫や冷蔵庫の有り合わせの中身で
温かいものを作りました
材料は鶏肉と野菜があればOK
簡単に作ります
シメや残り汁はうどんにも合います
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は
どこの部位を
使ってもOK冷蔵庫に
ぼんじり(テール)が
あったので使いましたまた凍ったまま鍋に入れます
-
- 2
野菜は
冷蔵庫にある
有り合わせでOK
季節で野菜は違うけど
我家はいつも
有り合わせで済ます -
- 3
①
野菜・鶏肉は
食べやすい大きさに切る火の通りやすい食材と
通りにくい食材に
分けておく -
- 4
②
鍋に
★を入れて混ぜて
中火で火にかけ
凍ったまま
鶏肉を入れる -
- 5
③
出汁が煮立ち
鶏肉から
アクが出たら
アクを取り除く -
- 6
④
火の通りに
食い野菜を加えて
15分程煮る -
- 7
⑤
火の通りやすい野菜を加えて
再び蓋をして野菜を煮る※約3～4分
使う野菜や量で
時間に違いがあります -
- 8
⑥
完成仕上げに
好みで胡椒を
ふりかける -
コツ・ポイント
多いと感じる方は材料半量で作る
鶏肉はどこの部位でもOK
野菜も何でもOKです
キャベツやキノコ・もやしに大根
何でもOK
入れる野菜や量で煮る時間が
違うので様子を見ながら作って下さい
つくれぽ
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