玉ねぎ、人参、エリンギをみじん切りにする

フライパンに油を引き玉ねぎをしんなりするまで炒める。

人参、エリンギ、ひき肉を入れ、炒め、塩コショウで味を整える。

トマト缶と水、ローリエを入れ、少し煮立たせる。

コンソメ、ウイスターソース入れ、味を整える。

最後にトマトを加え水っぽさをなくさせ、トロトロになるまで10分ほど煮込む。

煮込む間にパスタを用意し、盛り付ける。

盛り付けたあとに、お好みでバジルと粉チーズをふりかけ出来上がり。