釜揚げ桜海老と水菜のペペロンチーノ風
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル。ペペロンチーノ ベースに、釜揚げ桜海老と水菜を加えた綺麗なスパゲティです。
このレシピの生い立ち
釜揚げ桜海老がスーパーに売っていたので、スパゲティに加えました。
釜揚げ桜海老と水菜のペペロンチーノ風
にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル。ペペロンチーノ ベースに、釜揚げ桜海老と水菜を加えた綺麗なスパゲティです。
このレシピの生い立ち
釜揚げ桜海老がスーパーに売っていたので、スパゲティに加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は根を切り落とし、5センチの長さに切る。
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- 2
熱湯に塩とオリーブオイルを加え、スパゲティを規定の時間茹でる。
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- 3
茹で上がりの30秒前に水菜を加える。
-
- 4
にんにくは2ミリにスライス、赤唐辛子はタネを取り除き、手で3個くらいに千切る。
-
- 5
オリーブオイルに、にんにくと赤唐辛子を加え火を点け、香りが出るまで中火で加熱する。
-
- 6
釜揚げ桜海老を加え、香りが出るまで炒める。
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- 7
茹で上がったスパゲティと水菜を軽く湯切りしながらオイルに加える。コンソメを加えて混ぜ合わせる。
-
- 8
皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルを回しかける。
-
- 9
完成♪
-
コツ・ポイント
釜揚げ桜海老の代わりに乾燥の桜海老でも香ばしくて美味しいと思います。味が足りなければ、ほんの少しの塩で調整して下さい。
つくれぽ
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