鶏のモモ肉、塩、胡椒、小麦粉、卵、パン粉を用意します。

鶏のモモ肉を小さく切って、少し叩いて、塩、胡椒を降って置いて。

ボールに小麦粉と卵を入れて混ぜて固かったら水で弛く成るまで混ぜて下さい。

鶏のモモ肉を入れて手で良く揉んで下さい。
付いたら、パン粉を付けて油で揚げます。

油で揚げるときは強火じゃなくて中火の弱火にして下さい。
キツネ色に成るまで揚げたら出来上がり。

冷凍にするので良く冷まして下さい。

良く冷ましたら、ジップロックに入れて冷凍室に入れて下さい。