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珍しくて、美味しい!ピリ辛味噌おから
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珍しくて、美味しい!ピリ辛味噌おから-レシピのメイン写真

珍しくて、美味しい!ピリ辛味噌おから

えちゅちゅちゅちゅ
えちゅちゅちゅちゅ @cook_40070191

ほんのりピリ辛の味噌味のおからです。
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんでおからを頂いたので作ってみました。

ほんのりピリ辛の味噌味のおからです。
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珍しくて、美味しい!ピリ辛味噌おから

えちゅちゅちゅちゅ
えちゅちゅちゅちゅ @cook_40070191

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材料

大分多め
  • おから 300g
  • 豚肉 150g
  • ナス 1本
  • 人参 小1本
  • 油揚げ 1枚
  • 椎茸 5個位
  • a 味噌 150g
  • a みりん 100cc
  • a 砂糖 20g
  • a 出汁無ければ水 100cc
  • ごま油 大さじ2
  • 胡麻 大さじ2
  • 唐辛子 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    具材を千切りにする

    • 珍しくて、美味しい!ピリ辛味噌おから作り方1写真
  2. 2

    ごま油でおから以外の具材と胡麻、唐辛子を入れてナスがクタクタになるまで炒める

    • 珍しくて、美味しい!ピリ辛味噌おから作り方2写真
  3. 3

    2におからを入れて炒める

  4. 4

    aの調味料を合わせて3に入れる

    • 珍しくて、美味しい!ピリ辛味噌おから作り方4写真
  5. 5

    よく味が染みたら出来上がり

    • 珍しくて、美味しい!ピリ辛味噌おから作り方5写真

コツ・ポイント

おからを入れたら焦げないように弱火で調味料を入れて混ぜましょう。今回はもらった分全部の量で作って少し食べて、残りはお焼きの具にしようとしたのでだいぶ量が多いので少し作りたければ半分の量にして下さい。炒め過ぎるとしっとり感が無くなるので注意

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えちゅちゅちゅちゅ
えちゅちゅちゅちゅ @cook_40070191
2020/04/03 10:26に公開
作るのも食べるのも大好き!!簡単料理や、ある物を使ってアレンジ料理が得意です。
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 おから しいたけ にんじん ゴマ 味噌 油揚げ トウガラシ

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