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カレイの煮付け
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カレイの煮付け-レシピのメイン写真

カレイの煮付け

まき56☆
まき56☆ @cook_40136049

タレもスープのようにごくごく飲めそうな優しい味付けですが、しっかりご飯のお供になります。
このレシピの生い立ち
なんとなくつくりました。

タレもスープのようにごくごく飲めそうな優しい味付けですが、しっかりご飯のお供になります。
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カレイの煮付け

まき56☆
まき56☆ @cook_40136049

タレもスープのようにごくごく飲めそうな優しい味付けですが、しっかりご飯のお供になります。
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材料

2人分
  • カレイの切り身 2切れ
  • だし汁 200cc
  • 生姜スライス 2枚
  • お酒 大さじ1
  • 中ザラメ 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カレイの両面に塩とうまみ調味料を軽くふり20分ほど冷蔵庫で寝かす。表面の水分を拭き取り皮に十字に包丁を入れる。

  2. 2

    鍋にだし汁・生姜・酒を入れ火にかける。沸騰したら①を入れ蓋をして5分煮る。(写真のような小さめの蓋がオススメです。)

    • カレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    砂糖を加え落とし蓋をして5分煮る。醤油を入れて落とし蓋をして5分煮たら完成です。

    • カレイの煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

出汁パックでだし汁をつくりました。

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まき56☆
まき56☆ @cook_40136049
2020/04/01 12:10に公開
日々の献立探しと思いつたレシピの備忘録として始めました!日々クックパッドを参考にしています!!
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このレシピのキーワード

煮付け 切り身 酒 カレイ

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