そうめんを100W2分でレンチンする間に、ニラを炒める。

そうめんは冷水でさます必要は特にない。卵が少し固まったところに、そーめんを投入する。

2分程度混ぜ合わせて、鶏がらスープの素で味付けして出来上がりです。