レーズン入り炒り豆腐
レーズン協会 @loveraisin_jp
カリフォルニア·レーズンは食材としてだけでなく、甘味料としても活用できます。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レーズン入り炒り豆腐
カリフォルニア·レーズンは食材としてだけでなく、甘味料としても活用できます。
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カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はぬるま湯 (分量外) につけて戻す。軸を落とし、薄切りにする。
- 2
木綿豆腐はしっかり水切りをし、にんじんは千切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて塩を振り、炒める。
- 4
色が変わったら (1) の干し椎茸、にんじんを入れてさらに炒める。
- 5
木綿豆腐を加え、ヘラでくずしながら炒め、全体に油が回ったらカリフォルニア·レーズンを加える。
- 6
[A] を合わせて加え、中火で汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にする。
- 7
卵を溶き、(3) に回し入れ、全体をよく混ぜる。万能ねぎを加え、ざっくりと混ぜ合わせて器に盛る。
コツ・ポイント
普段の料理に使う砂糖の代わりに(または減らして)使用してみてください。いつもと違う優しい甘みが広がります。カリフォルニア·レーズンの自然の甘酸っぱさで食欲増進効果も!
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