달고나커피(ダルゴナコーヒー)
ちびでぶ丸 @cook_40319346
今流行りの｢ダルゴナコーヒー｣☕
ほっこりとした優しい味です。
このレシピの生い立ち
外出自粛中の今だからこそ、お家で楽しく作れてほっこりできるものは無いかと思いました☕
달고나커피(ダルゴナコーヒー)
今流行りの｢ダルゴナコーヒー｣☕
ほっこりとした優しい味です。
このレシピの生い立ち
外出自粛中の今だからこそ、お家で楽しく作れてほっこりできるものは無いかと思いました☕
作り方
- 1
深めの器(私はお味噌汁を入れるお椀を使いました。)に、インスタントコーヒー,砂糖を入れ混ぜ合わせ､材料同士を馴染ませます
- 2
お湯を少しずつ加え馴染ませていきます。(ここでダマの無いなめらかな状態にしておくと､口当たりがよく仕上がります。)
- 3
泡立て器でしっかりもったりするまで混ぜます。(ハンドミキサーがある方はそちらでした方が楽でフワフワになります)
- 4
コップにお好みの位置まで牛乳(冷たいままでも大丈夫です。)を注ぎます。
- 5
牛乳の上に、ヘラを使って低い位置から③を注ぎ、完成です。(しっかりとろみが付いていないとココで沈んでしまいます!!)
- 6
レシピの写真はハンドミキサーを使って作りました☺︎泡立て器だとこのようになります。少し大人な印象になります✨
-
コツ・ポイント
空気を含ませるように混ぜると早く仕上がります。
グラニュー糖よりも上白糖の方が口当たり滑らかです。
コーヒー強めがお好きな方は泡の分量を多め、ミルク強めがお好きな方は少なめにすると良いです♪
泡立て器だといい運動になります((ﾎﾞｿ…
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