深めの器(私はお味噌汁を入れるお椀を使いました。)に、インスタントコーヒー,砂糖を入れ混ぜ合わせ､材料同士を馴染ませます

お湯を少しずつ加え馴染ませていきます。(ここでダマの無いなめらかな状態にしておくと､口当たりがよく仕上がります。)

泡立て器でしっかりもったりするまで混ぜます。(ハンドミキサーがある方はそちらでした方が楽でフワフワになります)

コップにお好みの位置まで牛乳(冷たいままでも大丈夫です。)を注ぎます。

牛乳の上に、ヘラを使って低い位置から③を注ぎ、完成です。(しっかりとろみが付いていないとココで沈んでしまいます!!)